La C.L.A.M. - Cooperativa Lagunare Allevatori Molluschi – nasce a Chioggia (Venezia) nel 1965 dall’esigenza di alcuni allevatori di commercializzare direttamente la loro produzione..

Conseguentemente l’azienda viene trasformata in impianto di depurazione al fine di garantire al consumatore la genuinità dei propri prodotti in conformità alle norme sanitarie europee.

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